Thông tin sản phẩm

- Giới thiệu Trứng vịt:

Trứng vịt tươi được thu mua từ các trang trại chăn nuôi lớn có nguồn gốc từ Vĩnh long, Đồng Tháp,… được thú y địa phương kiểm tra chặt chẽ trước khi vận chuyển về Công ty để chế biến thành trứng vịt muối, trứng vịt bắc thảo. Sản phẩm đã được Chi cục quản lý chất lượng nông lâm thủy sản Vĩnh Long cấp chứng nhận đủ điều kiện về an toàn vệ sinh thực phẩm theo quy định.

Trứng vịt có giá trị dinh dưỡng cao, tròng trắng dai, tròng đỏ màu vàng cam; trứng vịt được sử dụng nhiều trong mâm cơm truyền thống như: thịt kho trứng, trứng luộc, trứng chiên,…… Ngày nay, trứng vịt còn dùng để làm bánh,… các món ăn thiết yếu phục vụ cho nhà hàng, khách sạn cũng như trong mỗi bữa ăn của từng gia đình Việt. Sản phẩm được bán rộng rãi tại các chợ, siêu thị, hội chợ xúc tiến thương mại trong và ngoài tỉnh Vĩnh Long,…

- Giá Trứng vịt: dao động theo thị trường

- Nguồn gốc Trứng vịt:

Quy trình

- Quy trình sản xuất trứng vịt của hộ chăn nuôi:

Nguồn trứng được lấy từ cơ sở chăn nuôi ở Đồng Tháp, mỗi hộ chăn nuôi khoảng 4.000 con

Hầu hết, các bầy vịt đều nuôi chạy đồng từ địa phương này đến địa phương khác để ăn lúa đổ, cua, ốc,…, sau khi thu hoạch mùa vụ. Tất cả các bầy vịt này đều được cơ quan thú y địa phương quản lý và tiêm phòng vacxin cúm gia cầm định kỳ ( kèm theo danh sách các hộ chăn nuôi có xác nhận tiêm phòng của cơ quan thú y ).

Vịt chạy đồng từ nơi này sang nơi khác. Khi đến địa điểm mới, các chủ vịt phải trình báo cơ quan thú y địa phương để quản lý và dựng lều trại bằng vải mũ để vịt có chỗ đẻ về đêm.

Chủ vịt thu hoạch trứng hàng đêm để vào khênh nhựa bảo quản nơi thoáng mát và chuồng trại được phun thuốc sát trùng hàng ngày

Trứng được đựng trong những khênh khoảng 400 hột và vận chuyển về Công ty bằng xe tải

Trứng trước khi rời địa bàn thu mua vận chuyển về Công ty đều có giấy chứng nhận kiểm dịch, phun thuốc tiêu độc khử trùng và tiêm phòng của cơ quan thú y địa phương

- Quy trình sản xuất trứng vịt của công ty:

Câu chuyện sản phẩm

Trứng vịt tươi mua về được đưa vào khử trùng bằng dung dịch Cloramin B để diệt khuẩn, sau đó đóng gói vào hộp nhựa 06 hoặc 10 trứng để xuất bán

Kiểm định và chứng nhận

Chứng nhận & bản công bố sản phẩm

Phiếu kiểm nghiệm

Đối tác

Video

Đánh giá sản phẩm