Thông tin sản phẩm

Cá dứa là loại cá nhiệt đới, sống nhiều ở vùng nước ngọt và nước lợ. Đây là loại cá da trơn, ít tanh hơn những loại cá cùng họ, được đánh bắt tự nhiên hoặc nuôi đúng chuẩn theo đúng quy trình, thịt cá ngọt tự nhiên và săn chắc nên từ lâu cá dứa trở thành món ăn được ưa chuộng của người dân Nam Bộ. Do nhu cầu cá Dứa tươi sống trên thị trường cao và một phần người dân khó tiếp cận với nguồn cá tươi sống nên hợp tác xã chúng tôi đưa ra thị trường sản phẩm Khô cá Dứa một nắng vẫn còn giữ được độ tươi mới so với cá tươi. Khô được bảo quản trong túi hút chân không, giữ ở ngăn mát từ 3-4 tháng và 1 năm đối với ngăn đông, do được làm từ cá Dứa nguyên con bỏ đàu nên trọng lượng mỗi gói khô cá Dứa một nắng dao động từ 500 – 800g. Trên gói có thông tin về sản phẩm, công ty đảm bảo đúng quy định theo Nghị Định 43/2017/NĐ-CP, có logo công ty đã được bảo hộ, dấu chứng nhận VietGrap, và mã truy 

Quy trình

Câu chuyện sản phẩm

CÂU CHUYỆN SẢN PHÂM

Cá Dứa sống ở khu vực hạ lưu sông hoặc một số khu vực rừng ngập mặn khu vực Cần Giờ và một số tỉnh Miền Tây Nam Bộ. Hai địa phương có sản lượng cá dứa nhiều là Cần Giờ và Bến Tre. Vì vậy có thể nói cá dứa là một đặc sản của miền Nam.

Cá dứa trong tự nhiên ngày càng ít bị đánh bắt quá nhiều, ngày càng trở nên khan hiểm. Nên đa phần nguồn cung cấp cá Dứa hiện nay được nuôi trên lồng bè. Với lợi thế đó Hợp Tác Xã Liên Kết Chuỗi Thủy Sản An Toàn chúng tôi đã nuôi và tạo nên một vùng nguyên liệu ổn định với mặt hàng cá Dứa.

Với mong muốn được nâng cao giá trị của con cá Dứa cũng như để giới thiệu với người tiêu dung ở xa khi không sử dụng được dòng cá tươi ngon, chúng tôi đưa ra dòng sản phẩm Khô Cá Dứa Một Nắng bảo quản được gần như độ tươi mới của dòng thủy sản đặc chưng này

Với quyết tâm tạo nên một sản phẩm  tốt nhất thị trường, chúng tôi lựa chon nguồn nguyên liệu tươi sống trên các lang bè sông cổ chiên, đảm bảo an toàn, chất lượng với tiêu chuẩn nuôi trồng theo tiêu chuẩn VietGrap để có những nguyên liệu cao cấp nhất tạo nên sản phẩm tốt nhất với người tiêu dung. Sản phẩm được sản xuất theo quy trình thủ công tới hiện đại, một chiều làm nên một sản phẩm không những ngon, nhiều gái trị dinh dưỡng cũng như an toan với cho mọi thực khách.

Dù sản phẩm truyền thông hay hiên đại chúng tôi vẫn đi theo tôn chỉ mỗi sản phẩm làm ra là kết tinh của cảu tình yêu, của lao động được tạo nên từ những nguyen liệu tươi ngon nhất và đặc biệt luôn đặt cái tâm của người làm vào từng công đạon chế biến!

Kiểm định và chứng nhận

Chứng nhận & bản công bố sản phẩm

Phiếu kiểm nghiệm

Đối tác

Video

Đánh giá sản phẩm